Truskawki, wszędzie truskawki!!! Dzieci kochają dżemy, słodkie, wykrzywiające twarz. Dżem bez cukru dla mnie nie istnieje. Uwielbiam słodkie dżemy. Przepis na dżem truskawkowy bez żefixu nie jest fit. Zrobisz go szybko bez zbędnych zakupów, włożysz łyżkę, dasz dziecku a sama…włączysz tv, otworzysz książkę czy odpalisz audiobooka.
Ceny owoców ciągle spadają, więc można już zacząć przygotowywać pierwsze konfitury.
POTRZEBUJESZ:
- 500 G TRUSKAWEK
- 150 G CUKRU
- wyciśnięta cytryna
Truskawki dokładnie płuczemy, odstawiamy by pozbyć się wody, pozbywamy się szypułek i zasypujemy cukrem. Całość wstawiamy na noc do lodówki.
Kiedy już wstaniesz rano, zjesz śniadanie i wypijesz kawę, wyjmij gar z truskawami i zacznij gotować, dodając sok z cytryny. Na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż dżem stanie się nieco ciemniejszy i bardziej gęsty. Przepis na dżem truskawkowy bez żelfixu jest banalnie prosty, ale truskawki przypalić łatwo (pilnuj gara!).
Następnie przerzucamy je do słoika, ustawiamy do góry dnem i czekamy aż wystygnie. Słoiki ze zdjęcia kupiliśmy w Pepco za całe 4,99 pln. Ostrzegam jednak, że idąc poi słoik wyjdziesz z kubkiem, koszulką, świeczką, majtkami i innymi niezbędnymi rzeczami takimi jak parasolka…